Питание в Тунисе, кухня и еда

Что такое кухня и еда в Тунисе?! Это «солнечный коктейль» европейских и восточных традиций. Питание в Тунисе очень разнообразное. Основной особенностью кухни Туниса является применение большого количества разных специй и оливкового масла. Обязательно на столе присутствует «харисса» - соус из масла, перца, чеснока и петрушки. Почетное место на столе занимает хлеб (лаваш или длинный батон).

Мясо. Тунис - мусульманское государство, поэтому свинину найти в ресторанах сложно. Популярны говядина, баранина, козлятина, курятина, кое-где вам предложат опробовать верблюжатины. Мясо, как правило, готовится на мангале, вертеле или гриле большими кусками. Из рубленого мяса готовится, пожалуй, только кебаб. Попробуйте следующие мясные блюда: «Brik» - ягненок с овощами в тесте, «Koucha» - ягнёнок приготовленный в глине, «Tagine» - различные блюда из телятины, "Merguez" - колбаски. 

 Питание в Тунисе Сладости в Тунисе

Морепродукты очень популярны, но стоят дороже мяса. Местные жители потребляют разные сорта рыбы, креветки, осьминоги, моллюски. Очень популярны, но недешевы, блюда из тунца.

На гарнир вам предложат рис, овощи, бобовые и даже фрукты.

Супы, готовят на европейский манер в пюреобразном виде.

Десерты чем-то напоминают восточные сладости, готовятся из патоки, с добавлением фруктов, орехов, мёда. Обязательно попробуйте пирожное с запахом цветов апельсина, десерт-крем «ассида», местную пахлаву, рахат-лукум.

Напитки. Самый любимый напиток местных жителей зеленый чай (пьют его холодным или горячим). Туристам предлагают соки, пальмовое молоко, вино, пиво. Сами местные жители алкоголем не злоупотребляют, но к распитию горячительных напитков туристами относятся лояльно.

Оказавшись в Тунисе, вы встретите множество кафе, баров и ресторанов, в которых вы сможете заказать привычные нам европейские кухни, а также пикантные тунисские блюда. Цены разнятся, и вы, наверняка, найдете местечко, которое подойдет именно Вам.

Сделать заказ Заказать звонок Задать вопрос