Что поесть во Франции, питание и кухня Франции

Отдых во Франции всегда романтичен, насыщен изысками и тонкостями. Это же относиться и к французской кухне. Многие ее блюда даже не нужно переводить на наш язык, поскольку многие страны черпают по сей день вдохновенье у французских кулинаров. Экскурсионные туры во Францию откроют перед вами все богатство кулинарных шедевров этой страны.

К своеобразным кулинарным символам Франции относиться багеты и круассаны. Так в Париже за день продается более полумиллиона багетов. Распространены багеты пяти видов, вес любого 200 г, ну а длину пекари делают разную, лишь бы угодить привередливому покупателю.

В рацион французов обязательно входят супы, когда-то самое популярное блюдо местной кухни, но что характерно, их принято подавать именно к ужину. Классически это суп-пюре, суп-подлива, суп-крем, но присутствуют и супы в виде бульонов с добавками. Обязательно попробуйте хоть несколько из самых популярных: Луковый суп, Суп-Жюльен, Буйабесс, Сен-Жермен, Потофе, Мармит, Помме-де-терр.


Мясо французы используют разное, это птица, баранина, говядина, дичь. Важно знать, заказывая мясные блюда, что они традиционно плохо поджарены или термически обработаны. Для местных жителей это нормально, но для нас трудно воспринять вкус полусырого мяса. Так что, делая заказ, попросите хорошо прожарить, проварить или пропечь мясное блюдо. Советуем попробовать такие вкусности, как парижская телятина Экстра, пряная свинина (рулет-сартои), яйца Кокот с эстрагоном, сладкое мясо, говяжье жаркое Роти, петух в вине, рагу из телятины Бланкетта. Практически все блюда подаются с соусами, их более трех тысяч (Бешамель, Холландез, Ремуладе, Беарнез, Тапёнада, Велюте, Эспаньоль). Все блюда готовятся на оливковом масле.

Сыры – это своеобразная визитная карточка страны. Туры во Францию откроют вам все разнообразие вкусов и запахов местных сыров, ведь в любом хорошем ресторане вы сможете найти сырное меню. В сыре и вине французы специалисты, давно уж славящиеся на весь мир. Кстати, не забудьте о вине, его вкус особо утончен и неповторим, а если удастся, то можно и с собой на память приобрести бутылочку. Также популярный напиток – шампанское, ну а в повседневности французы пьют то же что и все европейцы, кофе, чай, соки, воду.

Очень рекомендуем заглянуть в меню из морепродуктов, уж это точно вам придётся по душе, блюда из них здесь готовят неповторимо, туристы весьма высоко отзываются по этому поводу.

Особого внимания заслуживают десерты, очень пышные, нежные и вкусные, это всевозможные круассаны, пирожные, суфле, тортики. Все это вы найти даже в магазинах и супермаркетах.

Путешествуйте чаще! Туры во Францию подарят незабываемые впечатления и насытят вас тонкостями и изысками французских кулинарных шедевров.