Что поесть в Италии?! Кухня и питание в Италии

Люблю я макароны… Пожалуй, лучшая национальная кухня мира!

Никто не станет оспаривать тот факт, что каждый человек уникален своим характером, привычками и предпочтениями. Так же и страны. Ведь у каждой из них своя культура, традиции, обычаи и, конечно же, кухня. Истинные ценители кулинарных изысков признают итальянскую кухню одной из лучших в мире.

Поход по заведениям может превратить ваш отдых в Италии в настоящий гастрономический тур. Пробуйте новые блюда. Но даже в этом случае вы едва ли сможете в полной мере познакомиться с кухней Италии.

Говорят, что отдых в Италии будет неполным, если вы не попробуете пасту. Именно за этим словом скрываются макароны, приготовленные из твердых сортов пшеницы. Разнообразие их внешнего вида настолько велико, что вам вряд ли удастся отведать и половину. Самыми распространенными считают спагетти и канелони – полые крупные макароны, которые начиняют мясным фаршем и грибами. Канелони предварительно отвариваются до полуготовности, затем запекаются в духовке. Пасту принято подавать к столу с соусами, коих насчитывают свыше пятидесяти, либо же просто с сыром.


В Италии большую популярность получила лазанья. Традиционно она представляет собой 6 слоев теста, между которыми раскладывают начинку и сыр, все это поливают соусом и потом запекают в духовке. Для начинки итальянцы используют мясо, курицу, овощи, однако бывает даже яблочная лазанья. Сейчас весь мир может быстро приготовить лазанью, хотя в Италии считается, что вкус ее в первую очередь зависит от теплоты рук и сердца того, кто готовит.

Еще одно национальное блюдо, которое нельзя не попробовать, находясь на отдыхе в Италии, - это пицца. Разнообразие видов пиццы велико. Даже не пытайтесь познакомиться со всеми, это просто невозможно за то время, которое обычно длится тур в Италию.

Итальянцы большие любители всевозможных специй и душистых трав. Они присутствуют в каждом блюде, придавая ему неповторимый вкус и аромат. Важной составляющей итальянской кухни являются овощи: кабачки, помидоры, фасоль, баклажаны, лук. Их можно готовить в качестве гарнира либо как самостоятельное блюдо. Не стоит забывать и о рисе. Из него получается знаменитое итальянское ризотто (вариантов приготовления которого насчитывают сотни) и многие другие блюда.


Славится Италия и своими десертами. Поэтому, даже в том случае если вам кажется, что вы не способны проглотить еще что-то после сытного ужина, не откажите себе в маленьком удовольствии попробовать вкуснейшее мороженое или пирожное с миндалем и фруктами.

Питание в Италии зачастую приучает туристов к новой привычке – чашке ароматного эспрессо утром. Его всегда подают горячим. Аромат итальянского кофе настолько завораживает, что вы теряете чувство времени и просто наслаждаетесь спокойствием утра. В качестве дополнения к эспрессо, как правило, подается стакан воды.

Что бы вы ни выбрали в меню, будь то пицца или порция мороженого, помните, что главное правило итальянцев – не торопиться и наслаждаться пищей, получая удовольствие от каждого кусочка.